首都建设报：北辰会展金砖峰会再现“中国服务”
发布时间：2017-09-08
作者：首都建设报
浏览量：
? ? 九月的厦门海风轻拂，凤凰花开，这座海岛随着金砖国家领导人厦门会晤的召开，走进了世界的视野。会晤落幕，中国再展大国风范，“中国服务”再次让世人惊叹！
? ? 这背后是金沙唯一官方娱乐场旗下北辰会展集团派出的104人团队在数月中辛劳付出的成果。他们再次“客场作战”，一次指挥两座场馆，以“最快速度、最高标准、最硬作风、最佳效果”，圆满完成了会议接待和多种服务保障任务，完美再现了“中国服务”。
“红T恤”凸显北京国企担当
? ? “金沙唯一官方娱乐场要让‘北京服务’品牌再次发光发亮！”北辰会展集团副总经理、国家会议中心总经理、厦门金砖会晤现场总指挥刘海莹说。
? ? 今年3月，厦门方决定与北辰会展合作，共同完成会晤的接待服务任务。3月29日，北辰会展的管理团队带领一期团队抵达厦门，放下行李，便迅速进入工作状态，跟场馆方碰头接洽，凭借专业的能力和丰富的经验，仅用3天时间就制定并确定了整体工作倒排计划，涉及工程、服务、培训、物资、演练等多方面工作。这样的高效率让“东道主”为之折服。
? ? 一个礼拜的时间，这支管理团队，便统一身着标有“北辰会展”字样的红色T恤。从此以后的小半年时间里，这支“一抹红”团队的身影成为会展中心一道亮丽的风景线。
? ? “你看金沙唯一官方娱乐场是不是晒得像黑人。”负责茶歇指挥的沈曦，由于茶歇服务涉及两座场馆的十几处位置，他要在厦门三十七八摄氏度的暑天里，穿梭于两座场馆之间，每回都得顶着烈日走上近半个小时。跟沈曦一样，几乎所有北辰团队员工都要在两座场馆间指挥协调工作，暑天高温，刚出门就一身汗，可每次任务一来，他们都要步行半个小时赶往另一座场馆。忙碌一天下来，他们身上印着“北辰会展”标识的红短袖后背已经湿了又干，结出一块块白色的汗碱。
? ? “只要看到红T恤，就知道那是北辰的员工。”属地工作人员说道。可以说，从主场作战到客场作战，从以往对外埠场馆的受托管理到全局顾问和指挥，北辰会展的角色由“主演”变成了“导演”，在此次接待任务中，担任“总策划、总组织、总指挥、总实施。”
? ? 由于厦门会晤涉及到两个会场，各项工作要分别对接，工作量也成倍增加。北辰团队对外要对接18个指挥部，对内对接建设、运营、设计、施工、服务等十几家单位、调度两个场馆的数千名保障人员……要把这么多家单位和人员都组织协调起来，实力担当是最好的说服力。
金砖会场吹起绿色风
? ? 兵马未动，粮草先行。要接待一场领导人峰会，所需的各项物资也是一场大工程。
? ? 厦门会晤物资保障组组长胡道玉心里有一本账，他说，截至8月中旬，基本上所有物资已经到位。
? ? 走进会展中心A7与A8馆，宽敞而现代的新闻中心由环保再循环材料改造而成，有序地划分出公共媒体的工作区域、演播室、卫星信号演播区等15个区域。里面开设的餐厅，24小时为媒体记者提供餐饮服务。出人意料的是，新闻中心看似崭新的一排排办公工位，去年也曾在杭州G20峰会上“服役”过。
? ? 节俭务实是厦门会晤的办会理念，北辰团队在筹备过程中也将其贯彻始终。“主会场的硬件得到位，这些以后用得上。一些以后可能闲置的设备和物资，金沙唯一官方娱乐场建议对方租赁。”胡道玉介绍，北辰团队着眼于长远环保，参照国际惯例和实际需要，按照保证质量、满足要求与勤俭节约相统一的原则，提出中肯建议。
? ? 针对一次性短期使用的设备，通过租赁和借用的方式来解决，或者采取与企业合作的市场方式来解决。新的理念，既满足了会议的需求，也节省了一半以上的成本。例如会晤期间很多食品需要冷藏，在加工前它们要存放在中转仓内，但采购全新的中转仓不仅花费较大，而且以后也可能用不上。于是，北辰团队向场馆方提出租赁建议，如此一来，整个接待过程中，仅用10万元就确保了食品的冷藏问题，还节省了90万元的成本。
? ? 由于改造中使用了可循环材料，厦门会晤以后，场馆里面的一些设施，比如媒体转播所需要的座椅等，还可以拆卸回收使用。
360项培训展“北辰标准”
? ? 会晤期间，802名服务人员参与接待工作。这支服务队伍不仅组成复杂，更有450名是来自11个学校的校招学生。北辰指导团队从“零”开始培训他们的服务技能和服务意识。按照G20峰会与“一带一路”的服务标准，针对450名新员工进行礼仪形体、基础摆台、餐饮和会议服务共计4大类42项360个点技能培训，将每一项服务对标“北辰标准”。
? ? “一个分解动作就是一个点，上水动作就有13个点，上菜共有96个点。”在北辰会展的服务手册里，仅一项叠毛巾的流程，就规范出“叠毛巾6大步骤”标准。不光如此，叠完毛巾后，服务人员要把毛巾放进毛巾柜里加温，但每一层不同位置的毛巾温度可能不同，因而，服务人员还会用测温枪分别测试不同位置的毛巾里外不同的温度。会议转场时间都格外紧张，几天前，在同文厅的一次会上，要求在三分钟内迅速换场，服务团队用了不到两分钟。工商论坛中的转场环节十分关键，仅仅一个搬沙发的动作，不少男员工的手都练得红肿，最终在工商论坛的会议接待服务中顺利完成14次快速翻台转场。三天会议，北辰会展服务保障领导人、元首、会议代表等累计数千人次。
? ? 目前，北辰会展集团这艘航母正致力于通过创新、开拓，将“北辰标准”对外输出，提升行业整体水平。其受托管理的场馆已达7家，总建筑面积超过211万平方米，成为国内管理场馆数量最多、面积最大、专注会展场馆领域的专业化管理公司。
原文链接：http://sdjsb.bjd.com.cn/html/2017-09/08/content_173711.htm
京公网安备 11010502046910号 | Powered by Xinhongru
